Cozinha com fogão a lenha e churrasqueira: como planejar os móveis

Cozinha com fogão a lenha e churrasqueira é parte do jeito gaúcho de viver, e pede um projeto de móveis próprio. Os pontos principais são: manter o MDF longe das superfícies quentes, respeitando o afastamento indicado pelo fabricante do fogão e da churrasqueira; usar pedra, alvenaria ou outro material resistente ao calor nas áreas de transição; prever lugar para lenha, carvão e utensílios; pensar na ventilação; e escolher acabamentos fáceis de limpar, porque fumaça e gordura fazem parte.

Fogão a lenha: o que considerar

Distância do calor. O corpo do fogão a lenha esquenta muito, assim como a chapa e a tubulação da chaminé. Os móveis não devem encostar nessas partes. Siga o afastamento que o fabricante do fogão indica, e em volta dele use pedra, alvenaria ou revestimento cerâmico como transição até o armário.

Bancada de apoio. Um trecho de bancada em pedra ao lado do fogão é onde as panelas quentes vão descansar. Pedra aguenta calor; MDF, não.

Lugar para a lenha. Um nicho aberto ou uma gaveta ventilada perto do fogão, mas não colado nele, deixa a lenha à mão e a cozinha organizada.

Panelas pesadas. Panela de ferro e chaleira pesam. Gavetões para essas peças precisam de corrediças para carga maior. Veja como escolher as ferragens.

Fumaça e gordura. Acabamentos lisos e fáceis de limpar sofrem menos. Portas com muitos frisos acumulam fuligem.

Churrasqueira: móveis para a área do churrasco

Bancada em pedra. Para cortar a carne e apoiar a travessa, perto da churrasqueira mas fora da área mais quente.

Cuba. Uma pia na área do churrasco evita o vai e vem até a cozinha.

Gaveteiro para utensílios. Espetos, facas, grelhas, tábuas. Espetos longos pedem gaveta ou nicho no comprimento certo.

Armário para carvão. Fechado, perto da churrasqueira e longe da umidade.

Geladeira ou cervejeira embutida. Precisa de ventilação conforme o manual do aparelho. Equipamento abafado esquenta, gasta mais energia e dura menos.

Área aberta. Se o espaço é aberto, proteja os móveis da chuva e do sol direto. Em áreas externas, a escolha do material e do acabamento muda.

Cozinha integrada: tudo junto

Muitas casas da região juntam cozinha, fogão a lenha, churrasqueira e mesa grande num só ambiente. O segredo é organizar em zonas:

1. Zona quente: fogão a lenha, churrasqueira, cooktop, com pedra e afastamentos.
2. Zona molhada: pias e máquina de lavar louça, com MDF resistente à umidade. Leia sobre umidade no MDF.
3. Zona de guardar: despenseiro, armários altos e aéreos, longe do calor.
4. Zona de convívio: mesa grande, bancada com banquetas, painel para TV.

Um exemplo

Na Cozinha Rústica Industrial a cozinha é integrada à sala de jantar, com mesa grande de madeira, armários em grafite do piso ao teto e um despenseiro com prateleiras deslizantes ao lado do cooktop. Veja outras em Cozinhas.

Quer planejar uma cozinha com fogão a lenha ou uma área de churrasco? A Móveis Castelo Branco atende Três de Maio e a região num raio de cerca de 150 km. Fale com a gente.